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的,销面广,能获得直接收入,还能提升酒店知名度。但,弊也不小,如网络公司佣金占15%左右;线上预比例的逐渐增加,会逐渐形成酒店对依;再有就是某些市场份过大,会酒店失去定价话权它不成熟的促销策略,也会干扰酒店的价格体系。所以,酒店不能完全依赖网络来拓展源。
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酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,
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